Melanosporum truffel in cognac

Melanosporum truffel in cognac

TCDT03
18,50 €
Inclusief belasting

Melanosporum truffel in cognac

Wij distribueren naar particulieren en bedrijven. Als het volume dat u nodig heeft veel groter is dan de aangegeven volumes, klik dan op de volgende knop en vertel ons wat u nodig heeft, of bel ons op dit nummer 622009661

VRAAG EEN OFFERTE AAN PER VOLUME

  • Estimated delivery date:
  • UPS Express EUROPA - Purchase before and receive it donderdag, 29 februari, 2024
  • Recogida en tienda en Teruel Capital
    Recogida en tienda en Teruel Capital - Purchase before and receive it woensdag, 28 februari, 2024
  • Correos Express (Sólo Melocotón Pedidos Antes de las 10:00)
    Correos Express (Sólo Melocotón Pedidos Antes de las 10:00) - Purchase before and receive it donderdag, 29 februari, 2024
  • Seur Frío
    Seur Frío - Purchase before and receive it woensdag, 28 februari, 2024
  • Correos Express España
    Correos Express España - Purchase before and receive it woensdag, 28 februari, 2024
  • Packlink Europa
    Packlink Europa - Purchase before and receive it dinsdag, 5 maart, 2024
This product can be bought with COD
 

.

PRODUCTINFORMATIE "Melanosporum truffel in cognac"

Zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen

Glazen fles

Vervaldatum: 5 jaar

Op een koele, droge plaats bewaren. Eenmaal geopend altijd in de koelkast bewaren.

Wat is Melanosporum-truffel in cognac?

De zwarte truffel van Teruel, ook wel wintertruffel of melanosporumtruffel genoemd, is een van de meest gewaardeerde en gewilde truffelsoorten door culinaire experts vanwege zijn krachtige geur en smaak.

Truffels zijn eigenlijk een schimmel die ondergronds groeit in de wortels van bomen zoals steeneiken of eiken. Het wordt gewonnen met honden die getraind zijn in het zoeken naar geuren gedurende de maanden november tot en met maart, maar dit kan variëren afhankelijk van de weersomstandigheden.

De Teruel zwarte truffel heeft een ronde vorm. of onregelmatig en een ruw oppervlak. De externe kleur kan variëren van donkerbruin tot zwart, terwijl de binnenkant, bekend als gleba, een donkere kleur heeft met witte aderen. Het aroma is intens en onderscheidend, met aardse tonen en soms met hints van chocolade en gedroogd fruit.

Het formaat dat wij aanbieden is een glazen pot met melanosporum-truffel in cognac

Trufa Melanosporum en brandy

Hoe Melanosporum Truffel in cognac gebruiken?

De zwarte truffel is een paddenstoel die nooit direct wordt geconsumeerd, tenzij hij in kleine plakjes of geraspt wordt genomen. Voor de bereiding wordt speciaal truffelgerei gebruikt, zoals een truffelmandoline of een truffelrasp.

Deze paddenstoel wordt gemengd met verschillende producten of gerechten die qua geur en smaak versterkt worden. Consumptie kan worden gemaakt van verse truffel of ingeblikte truffel.

Het wordt meestal toegepast op reeds bereide stoofschotels. De vellen implementeren om ze te impregneren met hun smaak of de truffel over dezelfde gerechten raspen.

Once the jar containing the truffle is opened, it should always be kept in the refrigerator.

Don't forget that brandy can be used for other preparations such as sauces, stews, etc!

Ons favoriete recept met Melanosporum Truffel in cognac

Melanosporum Truffelrisotto in Brandewijn

Ingrediënten:

- 300 gram Arborio- of Carnaroli-rijst (speciaal voor risotto )

- 1 kleine ui, fijngehakt

- 2 teentjes knoflook, fijngehakt

- 1 liter groente- of kippenbouillon

- 100 ml droge witte wijn

- 30 gram boter

- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas

- Verse zwarte truffel

- Zout en peper naar smaak

- Extra vierge olijfolie

Instructies:

1. Verwarm de bouillon in een grote pan op middelhoog vuur en houd deze warm op laag vuur terwijl je de risotto kookt.

2. Voeg in een andere grote pan een scheutje olijfolie toe en verwarm op middelhoog vuur. Voeg de gehakte ui en knoflook toe en bak tot ze goudbruin en geurig zijn.

3. Voeg de rijst toe en roer zodat deze bedekt is met de olie en aromaten. Kook ongeveer 2 minuten tot de rijstkorrels licht doorschijnend zijn.

4. Voeg de witte wijn toe aan de rijst en kook tot deze verdampt, onder voortdurend roeren.

5. Begin met het toevoegen van de hete bouillon, pollepel per keer, aan de rijst. Roer voortdurend totdat de bouillon is opgenomen voordat je de volgende pollepel toevoegt. Ga door met dit proces gedurende ongeveer 15-20 minuten totdat de rijst al dente en romig is.

6. Rasp ondertussen de verse zwarte truffel in een kleine kom.

7. Als de risotto bijna klaar is, voeg je de boter en de geraspte Parmezaanse kaas toe. Roer tot het gesmolten en goed gemengd is.

8. Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte zwarte truffel toe aan de risotto. Roer om het gelijkmatig te verdelen.

9. Dek de risotto een paar minuten af, zodat de smaken zich kunnen vermengen.

10. Serveer de zwarte truffelrisotto warm en rasp er eventueel nog wat verse truffel over als garnering.

Geniet van deze voortreffelijke zwarte truffelrisotto, die de verfijning en unieke smaak van dit heerlijke ingrediënt!

Trufa Melanosporum en brandy
9997 Items

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

7% korting op je eerste aankoop!

Van februari tot November