VERZENDINFORMATIE
Gratis verzending naar het vasteland van Spanje bij bestellingen boven de € 60, met uitzondering van verse perziken. Balearen 100€. Voor verzendkosten naar andere landen in de Europese Unie kunt u terecht op de afrekenpagina.
zeg maar tot je het probeert ^^Deze ham is spectaculair^^
Gewichten: 7 kg - 7,5 kg | 7,5 kg - 8 kg | 8 kg - 8,5 kg | 8,5 kg - 9 kg
Serranoham met meer dan 24 maanden rijping.
Ideaal om cadeau te geven aan familie, vrienden, op welk evenement dan ook.
Heeft u vragen over onze producten? Vertel ons uw wensen en wij helpen u graag verder.
Bel ons op +34 613982278 of neem contact met ons op via onze online chat.
.
Genezing: 24 maanden
Herkomst: Wit varken
Snit: Stuk met hoef en V-snede in de bast
Gewicht: 7kg - 7,5kg | 7,5 kg - 8 kg | 8kg - 8,5kg
Voedingswaarden per 100g product: Energiewaarde 290 Kcal (123.36Kj) Vetten 20gr. Verzadigde vetzuren 7gr. Koolhydraten 0,1gr / Waarvan Suikers 0,10gr. Eiwitten 31gr. Zout 4 gr.
De gran reservaham is een van de meest gezouten Serranohammen. Deze ham wordt gekenmerkt door een zeer lang rijpingsproces, dat normaal gesproken meer dan 18 maanden duurt, hoewel deze tijd kan variëren afhankelijk van de fabrikant. Tijdens de rijpingstijd wordt de ham onderworpen aan gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden, waardoor de karakteristieke smaak en aroma's van dit type ham zich ontwikkelen.
Door een langdurige rijping wordt het vet van de ham gelijkmatig verdeeld in het spierweefsel van de poot, waardoor de ham een intensere smaak en een zachte, sappige textuur krijgt. Bovendien vertonen Gran Reserva-hammen doorgaans een grotere vetinfiltratie intramusculair, wat aanleiding geeft tot een ham met een grotere romigheid en een meer verrijkende smaakervaring.
Als een ham een gran reserva is, is dat omdat het een kwaliteitsaanduiding is die hammen onderscheidt die een lange rijpingsperiode hebben doorgemaakt en die daardoor een superieure kwaliteit hebben qua smaak en textuur.
Gran Reserva-ham is een ham van hoge kwaliteit die zich kenmerkt door zijn:
- Lange rijping: deze hammen worden minimaal 18 maanden tot meerdere jaren gedroogd. Tijdens dit proces worden de vochtigheid en temperatuur waaraan de hammen worden blootgesteld gecontroleerd. Hierdoor krijgt de ham complexe smaken en aroma’s.
- Intramusculaire vetinfiltratie: Dit type ham heeft een grotere vetinfiltratie in het vlees, waardoor een ham ontstaat met meer textuur en sappigheid.
- Zachte en sappige textuur: dankzij het geïnfiltreerde vet hebben deze hammen een grote sappigheid en textuur waardoor ze gemakkelijk in de mond smelten.
- Kleur en uiterlijk: De kleur van de gran reserva-ham is intens rood, terwijl het vetgedeelte een licht gelige tint heeft. Bovendien heeft deze ham een intramusculaire adering die is wat het een bijzondere uitstraling geeft.
Al deze kenmerken maken de Gran Reserva-ham tot een zeer goede ham die gewaardeerd wordt door de gasten, waardoor het een hoogwaardig product is.
Gran Reserva-ham is een van de best verkochte hammen op internet vanwege zijn organoleptische kenmerken. Genieten van Gran Reserva-ham zal een onberekenbaar genot zijn.
Bij Degusta Teruel kunt u genieten van de beste Gran Reserva-ham op de markt.
Onze hammen worden op natuurlijke wijze gedroogd in een venster dat openstaat voor meer dan 1300 meter hoogte. Door deze manier van pekelen hebben we geen probleem met het grootste probleem van hammen die met zout zijn gepekeld, namelijk dat de hammen zout zijn.
Zoals we eerder vermeldden, is Gran Reserva-ham een ham van hoge kwaliteit, dus onze aanbeveling voor het eten van deze ham is vrij eenvoudig, om ten volle van de smaak te kunnen genieten.
- Onze belangrijkste aanbeveling is om de ham alleen in dunne plakjes te eten om de smaak ten volle te kunnen waarderen.
- Een andere optie is om het samen met worstjes en kazen te eten, je kunt een bord maken en daarop verschillende worstjes, kazen of verschillende hapjes toevoegen en ervan genieten met een goede rode wijn.
- Een andere optie is om het in sandwiches of sandwiches te proberen, deze optie is een van onze favorieten omdat je het kunt combineren met tomaten en het overal kunt eten.
Toch zijn er duizend manieren om ham te gebruiken, dus we moedigen je aan om verschillende recepten uit te proberen en de recepten te vinden die je het lekkerst vindt.
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
