Zout met truffel.
Nettogewicht: 100gr
Gemaakt met zwarte truffel uit Teruel.
Ideaal om te eten bij vlees, vis, sauzen, pasta...
.
Ingrediënten: Zeezout, zwarte truffel (Tuber melanosporum) 5%
Nettogewicht: 100 g .
Voedingswaarde: Energiewaarde 13 kCal, Eiwitten 2,1 g, koolhydraten 0,5 g, vetten 0,3 g. Zout 92,8 g
Gewenste consumptie:Zie verpakking, (normaal 9-12 maanden)
Presentatie: Plastic kruidenrek met een dubbele opening, één met open mond en de andere met een zoutvaatje
Bewaring: Koele en droge plaats.
Gebruik: Het wordt gebruikt om alle soorten te kruiden van voedsel, bij voorkeur raden wij vlees en groenten aan. Het moet ongeveer een minuut op het voedsel worden geplaatst voordat het op het bord wordt geserveerd, omdat op deze manier het voedsel wordt gezouten en de truffel wordt gerehydrateerd.
Truffelzout is een soort gastronomisch zout dat wordt gemengd met truffel, een ondergrondse schimmel met een onderscheidend en delicaat aroma en smaak. De truffel wordt gemengd met zout om zijn karakteristieke smaak en aroma te geven. Truffelzout wordt gebruikt om smaak en aroma toe te voegen aan diverse gerechten, van salades en pasta’s tot vlees en vis. Het kan ook worden gebruikt als afwerkingszout om een gerecht de finishing touch te geven en de smaak te verbeteren.
