Jamón D.O.P de Teruel deshuesado en 5 trozos con huesos

Jamón D.O.P de Teruel deshuesado en 5 trozos con huesos

Referencia JTDT06

135,00 €

Impuestos incluidos

Sabemos lo difícil que es comer bien, por esto te damos la solución.

Primera denominación de origen de Jamón serrano de España.

Deshuesado en 5 trozos con huesos.

Sin gluten, sin lactosa.

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Jamón D.O.P de Teruel deshuesado en 5 trozos con huesos"

Curación: 24 meses.

Procedencia: Cerdo blanco.

Peso: 7kg - 7,5kg | 7,5kg - 8kg | 8kg - 8,5kg.

Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, azúcar, conservantes (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).

¿Qué es el jamón D.O.P de Teruel deshuesado en 5 trozos con huesos?

El jamón Denominación de Origen de Teruel es un tipo perteneciente a la Denominación de Origen Protegida (DOP), esto significa que a la hora de elaborar estos jamones se debe de seguir unas estrictas y rigurosas técnicas para que su producción cumpla los estándares de calidad marcados. Estos jamones se producen exclusivamente en la provincia de Teruel.

Los cerdos con los que se elabora este jamón son nacidos, crecidos y sacrificados en Teruel y pertenecen a un cruce de razas de Landrade y Large White en la línea materna y Duroc en la línea paterna.

Este cruce hace que los jamones denominación de origen de Teruel tengan una excelente calidad con una óptima infiltración de grasa intramuscular aportada por la raza Duroc y una jugosidad, textura excelentes gracias a la línea materna.

Además el jamón de Teruel fue la primera Denominación de Origen de España de jamón serrano, la cual se aprobó en 1984.

Este producto consta de 5 tacos de jamón deshuesado de Denominación de Origen. Al deshuesar el jamón en 5 trozos, se divide en secciones más manejables para su posterior consumo. La partes del jamón deshuesado van en bolsas de vació lo que permite que estas aguanten largos periodos de tiempo sin alterar la calidad del jamón que le ofrecemos.

¿Cómo conservar los tacos de jamón deshuesado?

Para conservar correctamente los tacos de jamón deshuesado una vez sacados de la bolsa de vacío, te recomiendo seguir estas pautas:

Almacenamiento: Los tacos deben de estar en un lugar refrigerado. Nuestro consejo es que cuando se vaya a consumir se saque una hora nates aproximadamente a temperatura ambienta antes de empezar con el corte.

Envoltura: Si vas a volver a guardar el taco de jamón deshuesado te recomendamos que lo tapes o con el mismo plástico de bolsa al vacío que viene o con papel film transparente, para evitar que el taco se reseque e introdúcelo de nuevo en la nevera.

Consumo regular: Para disfrutar de un jamón en óptimas condiciones, es recomendable consumir los tacos deshuesados en un plazo de 1 a 2 meses desde su adquisición. Esto asegurará su frescura y sabor.

Corte en el momento: Para preservar la calidad del jamón, se recomienda cortar solo los tacos necesarios en cada ocasión y dejar el resto sin cortar. De esta manera, el jamón se mantiene en mejores condiciones durante más tiempo.

Recuerda que el jamón es un producto natural y puede sufrir cambios en su sabor y textura con el tiempo. Siguiendo estas recomendaciones, podrás conservar los tacos de jamón deshuesado en buenas condiciones para disfrutar de su sabor único.

Curación de los tacos de Jamón denominación de origen de Teruel

La curación de nuestros tacos deshuesado de jamon de Teruel denominación de origen se lleva a cabo en unas condiciones climáticas excepcionales. Son secados durante al menos 14 meses a una altitud mayor a 1300 metros, sumado a la baja temperatura que predomina en la provincia de Teruel, hacen que sea posible una curación totalmente natural, sin ventilación forzada, lo que se conoce como curación a ventana abierta.

Recetas con jamón Deshuesado

Aquí te dejamos unas cuantas ideas de recetas que puedes realizar con jamón deshuesado:

Tostadas con jamón deshuesado: Unta rebanadas de pan tostado con tomate triturado y aceite de oliva. Luego, coloca finas lonchas de jamón deshuesado por encima. Puedes agregar un poco de aceite de oliva adicional y disfrutar de unas deliciosas tostadas.

Quiche de jamón deshuesado: Prepara una masa de quiche o utiliza una masa comprada. En un recipiente, mezcla huevos batidos, nata líquida, sal, pimienta y queso rallado. Agrega trozos de jamón deshuesado y vierte la mezcla sobre la masa. Hornea hasta que la quiche esté dorada y firme.

Risotto con jamón deshuesado: Prepara un risotto clásico con arroz Arborio o Carnaroli. Durante la cocción, agrega trozos de jamón deshuesado y revuelve bien. Una vez que el arroz esté cremoso y cocido, sirve caliente y disfruta de este plato reconfortante.