Truffe d'été 0,5 kg (truffe Aestivum)

La truffe d'été de Teruel 500GR est un type de truffe (Tuber aestivum) qui pousse pendant les mois d'été dans la province de Teruel, dans la région d'Aragon, en Espagne .

La truffe d'été de Teruel a un aspect extérieur similaire aux autres truffes, avec une surface rugueuse et une couleur qui varie du brun au noir. Cependant, son intérieur est de couleur claire, avec des nuances pouvant aller du beige au blanc.

Quant à son arôme et sa saveur, il est décrit comme un arôme doux et une note terreuse.

Bien que la truffe d'été de Teruel n'ait pas la même réputation et la même demande que les truffes de qualité supérieure, elle est toujours utilisée dans la gastronomie et peut être utilisée pour ajouter de la saveur et de l'arôme à divers plats. Il est utilisé dans la préparation de sauces, d'huiles aromatisées, de vinaigrettes et peut également être râpé ou tranché pour être ajouté aux pâtes, au riz, à la viande et aux salades.

Il est important de garder à l'esprit que la truffe d'été de Teruel est plus abordable que les autres variétés de truffes, ce qui en fait une option plus accessible pour ceux qui souhaitent expérimenter le goût et l'arôme des truffes sans encourir de frais élevés.