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Blanc de poulet
CFDT018
3,94 €
4,15 €
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TTC
Poids : 250 gr, 500 gr, 750 gr, 1 kg
Type de viande : poulet
Sans gluten, sans lactose.
- Estimated delivery date:
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Seur Frío - Buy today and receive it Mercredi 27 Novembre, 2024
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Qu'est-ce que la poitrine de poulet ?
La poitrine de poulet fraîche est un morceau de viande de poulet obtenu à partir de la poitrine de l'animal. C'est une viande maigre, c'est-à-dire qu'elle contient très peu de matières grasses et est connue pour être une excellente source de protéines de haute qualité. La poitrine de poulet fraîche peut être présentée de différentes manières, qu'elle soit entière, en filets, en cubes, entre autres, et est très polyvalente en cuisine. Il peut être cuit de différentes manières, comme grillé, grillé, cuit au four, à la poêle, etc., et peut également être mariné avec différentes épices et herbes pour ajouter plus de saveur. En termes de valeur nutritionnelle, la poitrine de poulet fraîche est faible en gras et en calories, mais constitue une excellente source de protéines, de vitamines B, de phosphore et d'autres nutriments essentiels. C'est une bonne option pour les personnes qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée. Il est important de s'assurer que votre poitrine de poulet est fraîche et de haute qualité pour obtenir les meilleurs résultats en cuisine et éviter tout problème de santé. De plus, il est important de bien le cuire pour garantir qu’il soit complètement cuit et éviter les maladies d’origine alimentaire.
Notre recette préférée avec du blanc de poulet
Voici une recette pour préparer une poitrine de poulet avec une sauce aux champignons :
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 petit oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 200 g de champignons émincés
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème épaisse (crème liquide)
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif)
Instructions :
1. Préparez les blancs de poulet : Lavez les blancs de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre au goût.
2. Cuire les poitrines de poulet : Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les poitrines de poulet et cuire environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées. Retirez les poitrines de poulet de la poêle et laissez-les reposer sur une assiette recouverte de papier d'aluminium pour les garder au chaud.
3. Préparez la sauce aux champignons : Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 5 minutes. Ajouter les champignons tranchés et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
4. Ajouter le bouillon de poulet et la crème épaisse : Versez le bouillon de poulet dans la poêle et grattez le fond pour libérer les morceaux dorés. Ajoutez ensuite la crème épaisse et mélangez bien. Cuire à feu moyen-doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Remettez les poitrines de poulet dans la poêle : placez les poitrines de poulet dans la poêle avec la sauce aux champignons et faites cuire à feu moyen-doux pendant encore 2-3 minutes, pour leur infuser la saveur de la sauce.
6. Saupoudrer de persil (facultatif) : Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de persil frais haché sur les poitrines de poulet avec la sauce aux champignons avant de servir.
7. Servir et déguster : Disposez les poitrines de poulet dans des assiettes individuelles ou une grande assiette et versez dessus la sauce aux champignons. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz, de la purée de pommes de terre ou une salade fraîche.
Vous pouvez désormais déguster votre délicieuse poitrine de poulet à la sauce aux champignons !
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