Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Gewichten: 2 kg/2,7 kg.
Duroc ras, ham foelie.
Genezing van meer dan 16 maanden.
- Estimated delivery date:
-
Correos Express España - Buy today and receive it dinsdag 30 juli, 2024 -
UPS Standard Europa - Buy today and receive it vrijdag 2 augustus, 2024 -
UPS Express EUROPA - Buy today and receive it woensdag 31 juli, 2024
.
PRODUCTINFORMATIE "Mazaham"
Natuurlijk gedroogde ham.
Genezing: Meer dan 16 maanden.
Geschat gewicht: 2/2,7 kg .
Rassen: Landrade en Duroc.
Wat is een hamhamer?
De maza de ham is een van de twee belangrijkste delen van de ham, met name van de achterpoot van het varken. Het is het grootste en meest vlezige deel van de ham, dat zich tegenover de contramaza bevindt. De maza staat bekend als het sappigste en lekkerste deel van de ham.
De maza wordt gekenmerkt door een grotere infiltratie van vet tussen de spiervezels, waardoor het een malse en sappige textuur. Dit intramusculaire vet, bekend als marmering, draagt bij aan de smaak en sappigheid van de ham. Bovendien heeft de hamer de neiging om een meer afgeronde en brede vorm te hebben, waardoor hij gemakkelijker te hanteren en te snijden is.
Bij handgesneden ham is de hamer het belangrijkste onderdeel van het stuk dat wordt gebruikt om dunne ham te verkrijgen. plakjes en sappig.
- Lactose:
- Het heeft niet
- Gluten:
- Het heeft niet
- Soort ham:
- Serranoham
- Uitharden:
- Meer dan 20 maanden
- Gewicht:
- 2kg | 2,7kg
- Ras:
- Duroc
32 Items
0731904761291
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
- Aanbieding!
Tap to zoom
