Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Melanosporum M Truffel - (30gr)
TFDT05
Niet op voorraad
60,00 €
Inclusief belasting
Eet je graag goed en wil je je gasten zoveel mogelijk plezieren?
Twijfel niet en voeg truffels toe aan uw gerechten!
Netto gewicht: 30gr
Truffel geoogst van november tot maart.
Verscheidenheid aan melanosporum-truffel
This product can be bought with COD
---------- PRIJS EN VERZENDING ----------
|
PENINSULA |
EUROPA |
|
|
VERZENDTIJD |
24 uur |
24-48 uur |
|
VERZENDPRIJS |
GRATIS VANAF 60 |
GRATIS VANAF 180 |
----------------------------------------
Zwarte truffel verzameld in Teruel, gekozen volgens de hoogste kwaliteitsnormen. Deze stukjes zijn hele truffels die worden verzameld op dezelfde dag dat ze worden verzonden, het is een verse truffel die ideaal is voor privégebruik, van een klein formaat
Aanbeveling:
Het gebruik van zwarte truffel komt steeds vaker voor in keukens over de hele wereld, momenteel raden we aan om het te gebruiken in pasta, sauzen, enz.
De gebruiksmethode is heel eenvoudig, voeg gesneden of geraspte truffel toe aan het eten, zolang het warm is en op het punt staat om geserveerd te worden.
Informatie:
- Geen bewaarmiddelen of kleurstoffen
- Nettogewicht : 30gr
- Consumeer binnen : 7 tot 10 dagen
PRODUCTINFORMATIE "Truffel Melanosporum M - (30gr)"
Zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen
Nettogewicht: 30gr
Consumeer binnen: 7 tot 10 dagen
Wat is de 30GR wintertruffel?
De 30GR wintertruffel van Teruel, ook wel zwarte truffel of melanosporumtruffel genoemd, is door culinaire experts één van de meest gewaardeerde en gewilde truffelsoorten vanwege zijn krachtige geur en smaak.
Truffels zijn eigenlijk een schimmel die ondergronds groeit in de wortels van bomen zoals steeneiken of eiken. Het wordt gewonnen met honden die zijn getraind voor reukonderzoek gedurende de maanden november tot en met maart, maar dit kan variëren afhankelijk van de weersomstandigheden.
De Teruel zwarte truffel heeft een ronde of onregelmatige vorm en een ruw oppervlak. De externe kleur kan variëren van donkerbruin tot zwart, terwijl de binnenkant, bekend als gleba, een donkere kleur heeft met witte aderen. Het aroma is intens en onderscheidend, met aardse tonen en soms met hints van chocolade en noten.
Hoe gebruik je de 30GR wintertruffel?
De 30GR melanosporum-truffel is een paddenstoel die nooit direct wordt geconsumeerd, tenzij hij in kleine plakjes of geraspt wordt genomen. Voor de bereiding wordt speciaal truffelgerei gebruikt, zoals een truffelmandoline of een truffelrasp.
Deze paddenstoel wordt gemengd met verschillende producten of gerechten die qua geur en smaak versterkt worden. Consumptie kan worden gemaakt van verse truffel of ingeblikte truffel.
Het wordt meestal toegepast op reeds bereide stoofschotels. De vellen implementeren om ze te impregneren met hun smaak of de truffel over dezelfde gerechten raspen.
Je kunt ook andere ingrediënten maken met truffels, zoals truffelkaas.
Conservering van truffels 30GR
Wanneer u een wintertruffel van 30GR koopt, moet u er rekening mee houden dat de truffel een paddenstoel is die, eenmaal geoogst, tussen de 7 en 10 dagen in perfecte staat blijft. Het is belangrijk om te benadrukken dat consumptie gedurende deze tijd moet plaatsvinden. Indien bewaard in een luchtdichte verpakking, moet deze minstens één keer per dag worden geopend, zodat de paddenstoel kan ademen.
De opslag van de paddenstoel moet plaatsvinden bij een temperatuur tussen 0ºC en 4ºC. Zodra de zwarte truffel is ontvangen, moet deze worden bewaard in rijst of papier dat het vocht in grotere mate absorbeert, omdat dit ertoe kan leiden dat de organoleptische eigenschappen verloren gaan en verslechteren.
Een andere manier om het te bewaren, als het niet wordt geconsumeerd, is door het in te vriezen. Ook wordt in veel gevallen cognac of olijfolie gebruikt om de truffel in optimale omstandigheden te houden.
- Lactose:
- Het heeft niet
- Gluten:
- Het heeft niet
- Gewicht:
- Truffelsoort:
- Tuber melanosporum
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
- Aanbieding!
- Niet op voorraad
Niet op voorraad
Gemaakt van eend
1 recensie
Herten worstjes
9 beoordelingen
Spaanse saffraan
2 beoordelingen
Ambachtelijke honing
Tap to zoom
