Lagar d'Amprius Garnacha

Le vin rouge Lagar d'Amprius Garnacha provient de la cave Amprius Lagar. Vin de la région de Matarraña, dans la province de Teruel, Aragon.

Caractéristiques :

• Type de vin : Rouge.
• Variété : Garnacha.
• Couleur : Rouge rubis, d'intensité moyenne et légère variation vers des tons roses sur le bord. Lentilles et larmes subtilement colorées, très nettes et brillantes.
• Arôme :Fruits rouges, cerises, cerises kirsch, prunelles et fraises, avec des tonalités florales de violette et de rose, et un subtil présence d'acide lactique provenant du yaourt à la fraise.
• Goût : Bonne entrée, laissant des notes de café et de caramel anglais, ainsi que des touches épicées de poivron rouge et de cannelle. Entrée directe et passage rapide, chaleureux et glycérique avec une attaque douce, avec une acidité moyenne et des tanins légers et onctueux avec un corps moyen. La finale est amère et grillée, avec beaucoup de chaleur et une longue rétronasale dans laquelle subsistent les saveurs torréfiées.
• Gastronomie :  Plats de poissons gras (saumon, thon, maquereau) ou des blancs de viande (lotte ou cabillaud), avec sauce tomate, olives noires, truffe ou jambon.