¡Precio rebajado! Jamón cerda

Jamón de hembra

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Jamón de hembra Casa Conejos

Jamón de cerda o jamón de hembra, uno de los placeres de Degusta Teruel.

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El valor de la altitud implica mucho en la correcta curación natural de los jamones.

Uno de los factores primordiales para el buen curado de los jamones es la altura a la que se curan, Cedrillas, población de donde proviene este tipo de jamón cuenta con una altitud 1364m.

En Degusta Teruel lo tenemos claro, es necesario calidad, por ello contamos con uno de los secaderos más importantes de la provincia.

El jamón de hembra  sorprende por su sabor y por su largo tiempo de curación que agrada a los paladares más exquisitos.

Las características del jamón de cerda son las siguientes:

  • Curación: 24 meses
  • Procedencia:Cerdo blanco
  • Pieza sin pezuña y con corteza
  • Peso aprox:9kg
  • Productor: Jamones casa conejos

Las características del jamón de hembra hacen que estos estén muy cotizados en el mercado ya que se pone en tesitura la curación y el engorde del animal, muchas veces escuchamos los falsos mitos que el jamón de hembra es mejor que el de macho, y no tiene porque ser así, si que es cierto que las piezas son mucho más grandes del jamón de cerda, estas piezas suelen rondar los 9 a 12 kg, pero la calidad del jamón no viene definida por ser hembra o macho, viene definida por otros factores.

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