Blog Sobre Gastronomia Gourmet Española

Zumo de manzana, una bebida saludable

Zumo de manzana, una bebida saludable

Descubre los beneficios de un zumo saludable y delicioso.

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Cultivo de la espelta en España

Cultivo de la espelta en España

Descubre las diferentes frases que atraviesa este cereal en auge.

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Tipos de turrones

Tipos de turrones

¿Sabías que el turrón es uno de los postres tradicionales de la gastronomía Española? ¿Conoces todas sus variedades?

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Descubre los jamones en el mundo: PAISES PRODUCTORES DE JAMÓN

Descubre los jamones en el mundo: PAISES PRODUCTORES DE JAMÓN

El jamón no sólo se produce en España, es producido en diferentes sitios de toda geografía mundial; Portugal, Francia, Italia, China. Las desigualdades en cada país son patentes debido a los procesos de curación y salazón.

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▷ Quesos españoles, variedades y tipos ◁

▷ Quesos españoles, variedades y tipos ◁

La variedad de quesos producidos en España es muy amplia, en España se producen más de 150 quesos diferentes, cada uno con un tipo de leche y una maduración diferente que los hace únicos

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Aprende a hacer o cómo elaborar queso curado

Aprende a hacer o cómo elaborar queso curado

La elaboración del queso requiere de un proceso complejo. Para poder pasar la leche a cuajo, es necesario varias etapas. La maduración, entre 3 y 6 meses, será la más importante.

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Recetas con confit de pato

Recetas con confit de pato

Uno de los productos gourmet de la casa es el confit de pato, producto estrella sin duda, de gran calidad, ideal para combinar en ensaladas o hacer singulares recetas que incluyan esta joya gastronómica.

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Los beneficios de comer jamón serrano

Los beneficios de comer jamón serrano

Los beneficios de consumir jamón serrano son amplios debido al aporte nutricional que presenta, se pueden prevenir muchas enfermedades. Entre ellas la osteoporosis, arteriosclerosis y ayuda a controlar los niveles de LDL

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Historia y recetas con foie gras de pato

Historia y recetas con foie gras de pato

Conozca todo acerca del foie gras, su historia y los países productivos de foie, además de recetas con las que degustar este maravilloso producto, un alimento excepcional. 

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Cómo empezar o cómo cortar un jamón

Cómo empezar o cómo cortar un jamón

Sepa todo acerca de como empezar a cortar un jamón, tenga en cuenta todas las particularidades que tienen que ver con el manejo del cuchillo y la manera o postura de cortar correctamente 

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Como hacer pan o pasta de espelta en casa

Como hacer pan o pasta de espelta en casa

Para hacer pan o pasta de espelta, lo único que hace falta es ganas y tener buenos ingredientes para conseguir un pan de calidad, la harina de espelta dará grandes propiedades nutricionales  a tus comidas, y que mejor manera de disfrutar tus comidas que con pan de espelta.

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Cerdo Duroc para la denominación de origen

Cerdo Duroc para la denominación de origen

El cerdo Duroc es la clave para numerosas Denominaciones de Origen para jamón.

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