La viande de poulet est la viande obtenue à partir de volailles appelées poulets. C’est l’une des sources de protéines les plus courantes et les plus populaires dans le monde. La viande de poulet est polyvalente et peut être préparée de nombreuses façons différentes, comme rôtie, grillée, frite, bouillie, cuite au four ou en ragoût.
En plus d'être une excellente source de protéines, la viande de poulet est également relativement faible en graisses saturées, ce qui en fait une option plus saine que certaines autres viandes. C'est également une bonne source de nutriments tels que les vitamines B et de minéraux comme le zinc et le fer.
Les coupes courantes de viande de poulet comprennent la poitrine, les cuisses, les ailes et les cuisses. La viande de poulet est utilisée dans une grande variété de plats culinaires à travers le monde et constitue un choix populaire dans de nombreux régimes alimentaires en raison de sa saveur, de sa polyvalence et de sa valeur nutritionnelle. Cependant, il est important de bien cuire la viande de poulet pour éviter les maladies d'origine alimentaire.