Kippenvlees is het vlees dat wordt verkregen van pluimvee, bekend als kippen. Het is wereldwijd een van de meest voorkomende en populaire eiwitbronnen. Kippenvlees is veelzijdig en kan op veel verschillende manieren worden bereid, zoals geroosterd, gegrild, gebakken, gekookt, gebakken of in stoofschotels.
Kippenvlees is naast een uitstekende eiwitbron ook relatief weinig verzadigd vet, waardoor het een gezondere optie is vergeleken met sommige andere soorten vlees. Het is ook een goede bron van voedingsstoffen zoals B-vitamines en mineralen zoals zink en ijzer.
Veel voorkomende stukken kippenvlees zijn borst, dijen, vleugels en poten. Kippenvlees wordt over de hele wereld gebruikt in een grote verscheidenheid aan culinaire gerechten en is een populaire keuze in veel diëten vanwege de smaak, veelzijdigheid en voedingswaarde. Het is echter belangrijk om ervoor te zorgen dat u kippenvlees op de juiste manier kookt om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.